Berkunjung ke suatu kota, entah karena urusan pekerjaan, urusan keluarga, atau sekedar liburan, biasanya orang akan membawa oleh-oleh khas kota tersebut. Bisa untuk keluarga, tetangga, teman-teman, bahkan juga untuk diri sendiri. Demikian juga dengan saya, walau tak selalu membawa oleh-oleh setiap kali bepergian, tapi kali ini saat ada pekerjaan ke Tasikmalaya, saya sempatkan untuk mencari oleh-oleh khas Tasikmalaya. Setelah melakukan penelusuran dibantu oleh google, ketemulah salah satu pusat oleh-oleh khas Tasikmalaya, namanya Radja Sale.

Oleh-Oleh Khas Tasikmalaya

Saat memutuskan untuk menerima penugasan selama tiga hari ke Tasikmalaya, saya pun mulai mencari informasi tentang Tasikmalaya. Transportasi paling mudah dari Malang menuju Tasikmalaya adalah dengan menggunakan kereta api Malabar dengan rute Malang-Bandung yang salah satu stasiun pemberhentiannya adalah Tasikmalaya.

Setelah memperoleh informasi transportasi menuju Tasikmalaya, lanjut pencarian dengan kata kunci oleh-oleh khas Tasikmalaya. Dari berbagai sumber, saya rangkumkan di sini beberapa kuliner khas dalam hal ini camilan yang dapat dibawa pulang sebagai oleh-oleh dan penanda bahwa saya pernah ke Tasikmalaya.

1. Opak

Opak merupakan camilan tradisional yang terbuat dari beras ketan, baik ketan putih maupun ketan hitam. Ketan direndam, ditumbuk halus, dibumbui dengan bawang putih dan garam, lalu dicetak pipih sebelum dijemur dan dipanggang di atas bara api.

Opak melambangkan kesederhanaan dan kebersamaan. Proses pembuatannya biasanya dilakukan secara gotong royong mencerminkan nilai silih asah, silih asih, dan silih asuh, falsafah hidup masyarakat Sunda tentang saling mengasah, mengasihi, dan memelihara satu sama lain.

2. Ranginang

Ranginang juga berbahan dasar beras ketan yang dimasak, dibumbui, lalu dicetak bulat dan dijemur hingga kering sebelum digoreng. Ketika digoreng, ranginang mengembang sempurna, menghasilkan tekstur yang sangat renyah dengan rasa gurih yang khas. Ada juga variasi rasa seperti terasi atau udang kering.

Ranginang menyimbolkan kesabaran. Proses penjemuran yang memakan waktu lama mengajarkan bahwa hasil terbaik tidak bisa diraih secara instan. Filosofi ini sejalan dengan karakter masyarakat Tasikmalaya yang tekun dan ulet.

3. Sale Pisang

Sale pisang dibuat dari pisang matang, biasanya pisang ambon atau pisang siem, yang diiris, dijemur, lalu dipanggang atau digoreng. Beberapa varian modern menambahkan lapisan cokelat atau gula karamel.

Rasanya manis alami dengan aroma pisang yang kuat. Teksturnya kenyal di dalam dan sedikit kering di luar, memberikan sensasi unik di setiap gigitan.

4. Galendo

Galendo adalah ampas kelapa yang tersisa dari proses pembuatan minyak kelapa tradisional. Ampas ini kemudian dimasak kembali dengan gula hingga mengering dan bisa dipotong-potong. Rasanya manis legit dengan aroma kelapa yang kuat. Teksturnya padat, sedikit kenyal, dan mengenyangkan.

Galendo memiliki filosofi mendalam tentang kebermanfaatan. Meski berasal dari “sisa”, galendo justru menjadi makanan bernilai. Ini mengajarkan bahwa dalam hidup, tidak ada yang benar-benar sia-sia selama diolah dengan niat dan usaha.

Radja Sale, Pusat Oleh-Oleh Khas Tasikmalaya

Radja Sale merupakan salah satu toko yang menjual aneka macam oleh-oleh khas Tasikmalaya. Lokasinya ada di Jl. R.E. Martadinata No.30, Cipedes, Kec. Cipedes, Kab. Tasikmalaya. Saya menuju ke sana dengan menggunakan ojek online. Dari hotel Grand Metro tempat saya menginap, berjarak sekitar 4 km, ongkosnya 8.500 rupiah.

Bangunan bercat dominan hijau, langsung nampak menonjol diantara bangunan lain bercat putih di sekitarnya. Area parkir cukup untuk menampung beberapa mobil. Saya membuka pintu kaca dan langsung disambut senyum ramah dua petugas di belakang meja kasir.

Di sebelah kanan tampak beberapa rak dengan bungkusan berbagai macam camilan. Sementara di sebelah kiri adalah area tester berbagai camilan yang dijual di situ, diletakkan dalam toples-toples bening diatas rak yang tertata rapi. Ada minuman juga, teh, kopi dan juga air mineral. Jadi bisa ngopi dan mencicipi beberapa tester yang tersedia.

Ada dua rak berisi berbagai macam sale pisang. Ada yang dari pisang utuh yang dipipihkan, digoreng berlapis tepung tipis, ada juga yang di balut dengan wijen. Ada beberapa pilihan ukuran kemasan, 250 gr, 500 gr dan 1 kg. Ada sale dari pisang yang diiris tipis, ada yang besar, ada yang kecil. dikeringkan lalu di goreng berbalut tepung tipis. Ada juga sale yang bentuknya bergulung-gulung, sepotong pas untuk satu suapan. Saya memilih sale yang pisang utuh dan berbalut wijen.

Ada juga satu rak penuh berisi keripik pisang, berbagai bentuk, ukuran kemasan dan rasa. Ada yang di iris memanjang dengan rasa alami, asin dan manis. Ada yang di iris bulat, jadinya kecil-kecil dengan berbagai varian rasa. Manis, asin dan ada juga rasa coklat.

Ada banyak jenis camilan lain tersedia di Radja Sale, cocok banget lah buat yang suka ngemil. Keripik sukun, talas, tempe, aneka macam keripik buah, bahkan basreng an makaroni juga ada. Ada pilihan kemasan besar dan kecil, sehingga pembeli bisa memilih sesuai selera dan kebutuhan.

Aneka macam dodol picnic, merk yang saya kenal sejak lama sebagai oleh-oleh khas Garut juga ada di sini. Ada yang kemasan satu rasa, varian rasanya juga banyak, ada juga yang dalam satu kemasan ada berbagai varian rasa. Kemasannya menggunakan warna-warna cerah yang eye catching, beda dengan jaman saya kenal dulu dengan kemasan merah muda.

Ada coklat lokal juga di Radja Sale. Coklat dengan kemasan yang menarik, ada banyak pesan lucu di dalam kemasannya. Cocok buat dijadikan hadiah bagi orang-orang tercinta, bahkan juga bagi yang sedang galau. Ada yang kemasannya menggunakan warna dasar putih, ada juga yang menggunakan warna-warna terang.

Selainkemasan plastik, ada juga tuh camilan yang sudah diwadahi dalam toples. Saya kepikiran camilan ini cocok tuh buat bekal saat pulang nanti, bisa jadi teman perjalanan di dalam kereta. Tapi ukuran toplesnya terlalu besar, sementara saya tuh tipe yang malas bawa banyak barang saat bepergian. Jadilah cuma sekedar kepikiran saja, tak sampai saya ambil dan masukkan ke keranjang belanja.

Bagi yang mau bawa oleh-oleh camilan, tapi kesannya premium dan dipersonalisasi buat seseorang, tersedia paket oleh-oleh dengan tas rotan yang unik bentuknya. Terdapat beberapa pilihan bentuk tas dan isinya, jadi tinggal sesuaikan saja dengan isi kantong.

Penutup

Oleh-oleh khas Tasikmalaya bukan hanya sekadar buah tangan untuk keluarga di rumah, tetapi juga sarana menyampaikan cerita dan nilai kehidupan masyarakat Sunda. Dari opak yang sederhana hingga galendo yang penuh makna, setiap makanan menyimpan filosofi tentang kesabaran, kebersamaan, dan rasa syukur. Membawa pulang oleh-oleh dari Tasikmalaya berarti membawa pulang cita rasa sekaligus kearifan lokal yang patut dijaga dan dilestarikan.

Jika Anda mencari oleh-oleh khas Tasikmalaya, saya rekomendasikan untuk pergi ke Radja Sale. Banyak pilihan camilan dan kuline khas Tasikmalaya yang bisa Anda beli di sini, dengan harga terjangkau, tempat nyaman dan staf yang ramah.